Das SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO SANTOKU 20cm von Kai ist ein hochwertiges Küchenmesser für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG MAX Stahl und ist mit mehreren Lagen Damaszenerstahl ummantelt ? das garantiert außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das einzigartige Minamo-Muster (?Wasseroberfläche?) auf der Klinge sorgt nicht nur für eine edle Optik, sondern verhindert auch das Anhaften von Schneidgut beim Arbeiten. Mit einer vielseitigen Länge von 20 cm und der traditionellen Santoku-Form eignet sich dieses Messer ideal zum Hacken von Gemüse sowie zum Schneiden von Fisch oder Fleisch und Kräutern aller Art. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt selbst bei längerer Nutzung. Der Hersteller Kai steht seit Generationen für die Verbindung traditioneller japanischer Schmiedekunst mit moderner Innovation; nachhaltige Materialbeschaffung sowie umweltfreundliche Produktionsverfahren sind fester Bestandteil ihrer Philosophie ? so leisten Käufer dieses Messers einen aktiven Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit in Küche und Alltag.