Hauptmerkmale Merkmale Messertyp Gyutoh knife Klingenlänge 24 cm Material Messer Stahl Klingenfarbe Grau Handgrifffarbe Grau Materiallgriff Holz Stahlsorte MC63 Gewicht und Abmessungen Breite 22 mm Länge (mm) 37,7 cm Höhe 54 mm Gewicht 200 g Grifflänge 13,8 cm Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e)
Das Miyabi 5000MCD Gyutoh 24cm ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser für präzises und vielseitiges Arbeiten in der Küche. Die Klinge besteht aus einem MC63 MicroCarbide Pulverstahlkern und bietet außergewöhnliche Schärfe sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit und Robustheit. Mit ihrem beeindruckenden Damastmuster aus insgesamt 100 Stahllagen vereint sie Ästhetik mit Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Der ergonomisch geformte Griff aus Maserbirke sorgt für Komfort und Kontrolle auch bei längeren Einsätzen am Schneidbrett. Das Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse ? sowohl im professionellen Bereich als auch zu Hause einsetzbar auf höchstem Niveau! Miyabi steht für die Verbindung traditioneller japanischer Handwerkskunst mit moderner Technologie; das Unternehmen bewahrt jahrhundertealte Techniken und setzt gleichzeitig neue Maßstäbe hinsichtlich Qualität und Innovationen umweltfreundlich um: Nachhaltige Produktionsprozesse wie verantwortungsvolle Materialbeschaffung oder energieeffiziente Fertigung sind Teil des Selbstverständnisses ? so leisten Käuferinnen und Käufer durch ihre Wahl einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.