Hoja forjada a mano de una pieza fabricada en acero para cuchillos de cromo-vanadio y molibdeno. Procesamiento adicional en más de 30 operaciones manuales. El mango finamente pulido está hecho de una forma hosta robusta y de fácil cuidado y es apta para lavavajillas. Endurecido en hielo sin óxido, afilado a mano. Los cuchillos de la serie Alpha cumplen con los requisitos de las pautas para cuchillos para su uso en la industria de la restauración y ofrecen la mayor variedad de modelos dentro de la serie Güde.
El artículo "Cuchillo de cocina alfa 21 cm POM negro 1805/21" de la marca Guede consiste en el material siguiente: acero. El producto es un (n) cuchillo.