Zwilling

Couteau Gyutoh extra tranchant MIYABI - Couteau de chef - Acier inoxydable - Multicolore - 33 x 3 x 6 cm (34051-201-0)
Zwilling

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Classement parmi les ventes: N° 360 en Équipement de cuisine
N° 2503 en Électronique
Style: Équipement de cuisine
No d'article.: 2099559129

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Numéro d'article20995591292099870352210103742020975511972099719016
En vente depuis15.11.201910.04.202201.01.202502.07.201626.02.2020
Prix284,59 EUR85,69 EUR228,19 EUR191,19 EUR173,69 EUR
Poids0.60kg860 g10.56kg3,6 kg4,08 kg
FabricantZwillingBraunNINJARitterTefal
CatégorieHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/Electronic

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Content:

Description:Avec le couteau Gyutoh extra tranchant de MIYABI, vous pouvez découper tous les types d'aliments, des herbes à la viande. Cette netteté permet également de découper de la viande ou du poisson en tranches très fines. Mais le couteau Gyutoh avec sa lame de 20 cm de long est également impressionnant visuellement. Il est fabriqué à partir de matériaux de très haute qualité et est également affiné pour en déterminer la qualité. Le noyau de la lame du couteau Gyutoh est en acier poudré MC66. Il est entouré d'un total de 132 couches d'acier de Damas. Cette structure lui confère un motif floral délicat, ce qui donne à ce design de lame le nom de Flower Damask. Ce grain est unique à chaque couteau. Pour ce faire, les couteaux MIYABI sont soumis à un processus spécial de durcissement à la glace à -196 °C. Ce processus leur confère une dureté d'environ 66 HRC. La lame, détachée des deux côtés, présente un profil de lame japonais et une gâchette Honbazuke. Aussi beau que soit la lame, le manche, lequel est éteint ? De la cendre noire ? -Le bois est fabriqué. Seine
Le couteau de chef MIYABI Gyutoh 200 mm de la série MIYABI Black par Zwilling est un ustensile haut de gamme conçu pour découper avec précision viandes et gros légumes en cuisine professionnelle ou domestique exigeante. Fabriqué à Seki au Japon avec une lame en acier poudre MicroCarbide MC66 atteignant environ 66 HRC sur l?échelle Rockwell grâce au traitement cryogénique CRYODUR exclusif à la marque : il garantit ainsi une tenue du tranchant exceptionnelle et une grande robustesse dans le temps ! Son manche ergonomique en érable noir offre confort et contrôle optimal lors de chaque utilisation ; son équilibre parfait facilite toutes les découpes : émincer, hacher ou trancher devient un vrai plaisir culinaire. Depuis sa fondation en 1731, la maison allemande Zwilling s?illustre par son savoir-faire artisanal irréprochable allié à des engagements forts pour l?environnement : sélection responsable des matières premières et procédés industriels économes en énergie réduisent leur empreinte écologique tout en assurant qualité supérieure aux utilisateurs finaux ! En choisissant ce couteau d?exception vous soutenez ces démarches vertueuses et contribuez activement à promouvoir une cuisine plus durable.
N° de fabricant: 34051-201-0
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