La sauteuse conique en acier inoxydable Affinity de 24 cm de De Buyer est un ustensile haut de gamme destiné aux cuisiniers exigeants et passionnés de gastronomie raffinée. Fabriquée en acier inoxydable multicouche d?excellente qualité, elle assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface pour saisir à feu vif comme pour mijoter ou réduire des sauces délicates nécessitant une maîtrise parfaite des températures ; sa forme conique facilite le mélange et l?émulsion tout en favorisant l?évaporation lors des réductions culinaires réussies ! Son manche ergonomique en fonte d?inox solidement riveté garantit une prise sûre même lors d?utilisations intensives ; compatible tous feux dont induction ainsi qu?au four jusqu?à 250°C et lavable au lave-vaisselle sans risque de déformation ni corrosion dans le temps ! La maison française De Buyer bénéficie d?une renommée internationale grâce à plus de 180 ans d?expérience dans la fabrication artisanale du matériel culinaire professionnel : leur engagement va bien au-delà du savoir-faire avec notamment l?utilisation systématique de matériaux recyclables et la réduction maximale des impacts environnementaux durant toute la chaîne productive? En choisissant ce produit vous soutenez non seulement un fabricant responsable mais contribuez activement à préserver notre planète tout en vous équipant durablement !