La cazuela baja con tapa Affinity de 28 cm fabricada por De Buyer es una pieza premium pensada para chefs profesionales y aficionados exigentes del hogar o restauración profesionalizada. Su construcción multicapa acero inoxidable-aluminio garantiza una distribución rápida y uniforme del calor sobre toda la superficie: perfecta para guisos lentos al horno o fuego lento donde se requiere evaporación óptima gracias a su perfil bajo y conservación máxima del sabor mediante su tapa hermética bien ajustada que retiene humedad y aromas esenciales durante el cocinado prolongado; las asas ergonómicas fundidas permanecen frías mientras cocina aportando seguridad adicional junto a un acabado cepillado elegante adaptable a cualquier estilo culinario moderno o clásico; apta para todas las fuentes incluidas inducción así como uso seguro dentro del horno incluso altas temperaturas sin deformarse ni perder eficacia térmica original tras muchos usos continuados! Desde su fundación en Francia (1830), De Buyer destaca por calidad artesanal sostenible apostando siempre por materiales responsables ecológicamente seleccionados e innovaciones respetuosas con el medio ambiente?al elegir este producto usted apoya directamente prácticas sostenibles contribuyendo positivamente hacia una cocina más consciente y responsable globalmente hablando.