La cocotte basse avec couvercle Affinity de 28 cm de De Buyer est un ustensile haut de gamme conçu pour les cuisiniers exigeants et les amateurs passionnés à la maison comme en restauration professionnelle. Fabriquée en acier inoxydable multicouche avec noyau aluminium pour une diffusion rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface ; elle convient parfaitement aux mijotés longs, rôtis ou plats nécessitant une réduction des liquides grâce à sa forme basse optimisée et son couvercle ajusté qui préserve humidité et saveurs des aliments préparés. Les poignées ergonomiques en fonte d?inox restent froides pendant l?utilisation tandis que le fini brossé apporte élégance à votre cuisine moderne ou traditionnelle ; compatible tous feux dont induction ainsi qu?au four haute température sans problème ! Depuis 1830 en France, De Buyer s?engage dans une fabrication responsable : sélection rigoureuse des matériaux durables et procédés respectueux de l?environnement font partie intégrante de leur philosophie ? choisir ce produit c?est soutenir activement ces valeurs tout en améliorant vos pratiques culinaires au quotidien.