N° 76 en Équipement de cuisine N° 4265 en Électronique
Style:
Équipement de cuisine
No d'article.:
2100158241
Description:
Beschreibung Kai TDM-1702 Shun Premier T.Mälzer (TDM-1702) Aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche. VG 10 Stahl mit einem Härtgrad von 61±1 HRC. Griff aus braunem Walnussholz. Für Rechtshänder wie Linkshänder geeignet
Le couteau de chef Kai TDM-1702 Shun Premier Tim Mälzer (TDM-1702) est un ustensile haut de gamme fabriqué par le célèbre fabricant japonais Kai Shun. Sa lame polyvalente de 20 cm possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d?acier damassé inoxydable pour une netteté exceptionnelle et une résistance à la corrosion remarquable ainsi qu?une grande robustesse dans le temps. La finition martelée à la main « Tsuchime » confère à chaque pièce son aspect unique tout en réduisant l?adhérence lors du tranchage pour plus de fluidité et d?efficacité au quotidien ; son manche ergonomique en bois pakka noyer assure confort et contrôle précis aussi bien aux professionnels qu?aux passionnés exigeants pour découper légumes, viandes ou poissons avec aisance.
Kai Shun s?impose comme l?un des leaders mondiaux du couteau haut-de-gamme grâce à sa fusion entre artisanat traditionnel japonais et innovations modernes ; la marque accorde également une importance particulière au développement durable via le choix responsable des matériaux et des procédés respectueux de l?environnement durant toute la fabrication : acheter ce produit permet donc non seulement d?accéder à un outil culinaire exceptionnel mais aussi de soutenir une démarche écoresponsable ? chaque préparation devient ainsi un geste positif vers un avenir meilleur.