Hauptmerkmale Merkmale Messertyp Santokumesser Klingenlänge 18 cm Material Messer Stahl Klingenfarbe Grau Handgrifffarbe Grau Materiallgriff Holz Stahlsorte MC63 Gewicht und Abmessungen Breite 22 mm Länge (mm) 32,2 cm Höhe 53 mm Gewicht 180 g Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e)
Das Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18cm ist ein hochwertiges Küchenmesser für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Die Klinge besteht aus MC63 MicroCarbide Pulverstahl mit einer Härte von etwa 63 HRC und beeindruckt durch außergewöhnliche Schärfe sowie Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mit ihrem eleganten Damast-Muster aus insgesamt 100 Stahllagen ist jedes Messer ein Unikat ? sowohl optisch als auch funktional herausragend! Der ergonomische Griff aus Maserbirke liegt angenehm in der Hand und sorgt für präzises Arbeiten beim Schneiden von Gemüse, Fisch oder Fleisch im Wiegeschnitt dank der gebogenen Klingenform des Rocking Santoku Designs. Gefertigt wird das Messer in Seki (Japan), wo MIYABI die jahrhundertealte Schmiedekunst Japans mit deutscher Ingenieurskunst verbindet (Zwilling Gruppe). Nachhaltigkeit steht bei MIYABI im Fokus: Umweltfreundliche Produktionsverfahren und verantwortungsvolle Materialbeschaffung tragen dazu bei ? so leisten Sie mit dem Kauf dieses Messers einen Beitrag zu Umweltschutz und nachhaltigem Konsum.