Zwilling MIYABI Shotoh Zubereitungsmesser, Stahl, 90 mm, silber / birke, 31,5 x 8,5 x 3,5 (34372-091-0)
Das Messer 5000MCD Shotoh 9cm von Miyabi ist ein hochwertiges Officemesser für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Die Klinge besteht aus extrem hartem MicroCarbide MC63 Pulverstahl und ist von insgesamt 100 Lagen Damaststahl umgeben ? das sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Dank des speziellen Cryodur-Eishärtungsverfahrens erreicht die Klinge eine Härte von etwa 63 HRC auf der Rockwell-Skala und bleibt dadurch besonders lange scharf und robust. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Maserbirkenholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine exklusive Optik wie auch optimale Kontrolle beim Arbeiten mit Obst oder Gemüse ? ideal zum Schälen oder feinen Schneiden filigraner Zutaten! Hersteller Miyabi verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit: Ressourcenschonende Produktion sowie verantwortungsvoll ausgewählte Materialien stehen im Fokus des Unternehmensleitbilds ? so leisten Sie als Kunde durch den Kauf einen wertvollen Beitrag zu Umwelt- und Klimaschutz!