Sujihiki lange schmale Klinge zum Schneiden und Tranchieren (34378-241-0)
El cuchillo Miyabi 5000MCD Sujihiki de 24 cm es una herramienta culinaria premium diseñada para ofrecer cortes precisos y elegantes tanto en cocinas profesionales como domésticas exigentes. Fabricado en Japón con acero pulverizado MicroCarbide MC63 y revestido por cien capas exteriores de acero Damasco con un hermoso patrón floral grabado sobre la hoja ultrafina y afilada (dureza aproximada HRC 63), este cuchillo garantiza una retención del filo excepcional junto con máxima durabilidad incluso tras usos intensivos prolongados gracias al equilibrio perfecto entre tradición artesanal japonesa e innovación tecnológica avanzada propia del fabricante MIYABI . El diseño estilizado y doble filo permite filetear carnes o pescados así como cortar verduras grandes sin esfuerzo ni resistencia excesiva mientras el mango ergonómico fabricado con madera natural abedul rizado proporciona comodidad durante largas sesiones culinarias además del toque distintivo visual característico japonés . MIYABI apuesta firmemente por prácticas sostenibles mediante selección responsable materias primas , procesos productivos energéticamente eficientes contribuyendo así positivamente al medio ambiente : elegir este cuchillo implica invertir no solo calidad suprema sino también colaborar activamente hacia cambios beneficiosos cada vez que prepares tus platos favoritos .