N° 29 en Équipement de cuisine N° 187 en Électronique
Style:
Équipement de cuisine
No d'article.:
2100225694
Description:
Sujihiki lange schmale Klinge zum Schneiden und Tranchieren (34378-241-0)
Le couteau Miyabi 5000MCD Sujihiki de 24 cm est un ustensile haut de gamme conçu pour la découpe précise et élégante en cuisine professionnelle ou domestique exigeante. Fabriquée au Japon à partir d?acier en poudre MicroCarbide MC63 recouvert de cent couches d?acier damassé orné d?un motif floral raffiné, sa lame atteint une dureté exceptionnelle (environ HRC 63) garantissant une tenue du tranchant remarquable et une grande robustesse dans le temps. Sa forme longue et fine permet des découpes nettes et régulières de viandes ou poissons ainsi que des légumes volumineux avec un effort minimal tout en gardant un contrôle optimal sur chaque geste culinaire précis ; son manche ergonomique en bouleau madré offre confort naturel et esthétique unique à votre équipement gastronomique quotidiennement sollicitées par les passionnés comme les professionnels avertis ! La marque japonaise Miyabi allie savoir-faire traditionnel ancestral aux technologies modernes avancées?: elle s?engage également dans l?utilisation responsable des ressources naturelles ainsi qu?une fabrication économe en énergie afin de limiter son impact environnemental globalement positif ? choisir ce couteau c?est donc non seulement opter pour l?excellence mais aussi soutenir activement ces démarches vertueuses lors de chaque préparation culinaire.