Hauptmerkmale Merkmale Messertyp Gyutoh knife Klingenlänge 18 cm Material Messer Stahl Klingenfarbe Grau Handgrifffarbe Schwarz Materiallgriff Holz Gewicht und Abmessungen Breite 22 mm Länge (mm) 31,7 cm Höhe 48 mm Gewicht 200 g Grifflänge 13,7 cm Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e)
Das Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser für höchste Ansprüche an Präzision und Langlebigkeit. Die ultrascharfe Klinge besteht aus MC66 MicroCarbid-Pulverstahl und erreicht eine außergewöhnliche Härte von etwa 66 HRC ? das garantiert langanhaltende Schärfe sowie exzellente Schnittleistung bei jeder Anwendung. Mit insgesamt 132 Lagen Damaststahl entsteht nicht nur eine beeindruckende florale Musterung auf der Klinge, sondern auch ein optimaler Schutz vor Korrosion und Abnutzung im täglichen Gebrauch. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Maserbirkenholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle beim Schneiden verschiedenster Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Gemüse ? sowohl für Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche geeignet! Miyabi steht weltweit für die Verbindung traditioneller japanischer Schmiedekunst mit modernster Technologie unter dem Dach der Zwilling Gruppe; Nachhaltigkeit wird großgeschrieben: Es werden möglichst umweltfreundliche Produktionsverfahren eingesetzt und Materialien verantwortungsbewusst ausgewählt ? so leisten Sie mit Ihrem Kauf einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz!