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MIYABI Gyutoh, 200 mm MIYABI black Gyutoh: Kochmesser zum Schneiden von Fleisch oder zur Zubereitung von großem Gemüs
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Stil: Küchengeräte
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Artikelnummer20995591292099870352210103742020975511972099719016
Im Angebot seit15.11.201910.04.202201.01.202502.07.201626.02.2020
Preis284,59 EUR85,69 EUR228,19 EUR191,19 EUR173,69 EUR
Gewicht0.60kg860 g10.56kg3,6 kg4,08 kg
HerstellerZwillingBraunNINJARitterTefal
KategorieHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/ElectronicHardware/Electronic

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Zubehör

Inhalt:

Beschreibung:Mit dem extra scharfen Gyutoh-Messer von MIYABI zerschneiden Sie sämtliche Lebensmittel von Kräutern bis hin zu Fleisch. Diese Schärfe macht es außerdem möglich, Fleisch oder Fisch in sehr dünne Scheiben zu zerteilen. Das Gyutoh-Messer mit der 20 cm langen Klinge überzeugt aber auch optisch. Es wird aus besonders hochwertigen Materialien hergestellt und zusätzlich qualitätsbestimmend veredelt. Der Klingenkern des Gyutoh-Messers besteht aus MC66-Pulverstahl. Er ist von insgesamt 132 Lagen Damaszenerstahl umschlossen. Dieser Aufbau verleiht ihm ein zartes florales Muster, dem dieses Klingendesign die Bezeichnung Flower Damast verdankt. Diese Maserung ist bei jedem Messer einzigartig. Dazu durchlaufen MIYABI Messer eine spezielle Eishärtung bei -196°C. Dieser Prozess verleiht ihnen eine Härte von ca. 66 HRC. Die beidseitig abgezogene Klinge besitzt ein japanisches Klingenprofil und einen Honbazuke-Abzug. Ebenso schön wie die Klinge ist der Griff, der aus ?Black Ash?-Holz gefertigt wird. Seine
Das MIYABI Gyutoh 200 mm aus der Serie MIYABI Black von Zwilling ist ein hochwertiges Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch und die Zubereitung größerer Gemüsesorten. Gefertigt in Seki (Japan), verfügt dieses Messer über eine extrem scharfe Klinge aus MicroCarbide MC66 Pulverstahl mit einer Rockwell-Härte von ca. 66 ? das garantiert außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Die Klinge wird durch das innovative CRYODUR-Eishärtungsverfahren veredelt und sorgt so für maximale Leistung im Küchenalltag. Der elegante D-förmige Griff besteht aus schwarzem Ahornholz und liegt angenehm sowie sicher in der Hand ? ideal sowohl für Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche. Der Hersteller Zwilling steht seit 1731 weltweit für höchste Qualität und exzellente Verarbeitung seiner Produkte. Im Rahmen nachhaltiger Initiativen setzt Zwilling auf verantwortungsvolle Materialbeschaffung sowie energieeffiziente Produktionsprozesse zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks bei gleichbleibend hoher Produktqualität. Mit dem Kauf dieses Messers leisten Kunden einen Beitrag zu umweltbewusster Herstellung und fördern nachhaltige Lösungen im Bereich Küchenausstattung.
Herstellernummer: 34051-201-0
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